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诸城市联兴机械有限公司
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产品名称:联兴果蔬脆VF低温脱水机产量高 真空油炸机

产品型号:LXZK-100

产品报价:

产品特点:山东联兴真空油炸机--是公司新一代的真空油炸机产品,该设备把热力学,真空技术,流体力学,制冷学,机械,电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可,操作简单,安全可靠。设备已在食品行业的诸多企业投入使用。
联兴果蔬脆VF低温脱水机产量高 真空油炸机

LXZK-100联兴果蔬脆VF低温脱水机产量高 真空油炸机的详细资料:

联兴真空油炸机,可油炸各类果蔬、海鲜、肉类、鱼类、坚果、休闲食品等食品,如土豆大枣苹果香蕉鱼鸡爪猪肉等等,它在低温对食品进行油炸脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的损坏,炸食品不易褪色变色褐变,使炸出来的产品保持了原味,原色,酥脆片。真空油炸机一年保修,终身维护。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。食品脆而不腻,可贮性能良好。在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。联兴果蔬脆VF低温脱水机产量高 真空油炸机
我公司生产的真空油炸食品的优点:1.保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。2.保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩,因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。3.降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。联兴果蔬脆VF低温脱水机产量高 真空油炸机

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