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诸城市联兴机械有限公司
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产品名称:联兴薯条真空低温油炸机

产品型号:LXZK-200

产品报价:

产品特点:全自动低温真空油炸机—是公司新一代的真空油炸机产品,该设备把热力学,真空技术,流体力学,制冷学,机械,电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可,操作简单,安全可靠。设备已在食品行业的诸多企业联兴投入使用。
联兴薯条真空低温油炸机

LXZK-200联兴薯条真空低温油炸机的详细资料:

联兴薯条真空低温油炸机设备图片:

联兴薯条真空低温油炸机设备性能

保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

售后服务

1)、诸城市联兴机械有限公司有专业的售后服务人员。接到需方后,可以沟通解决的,内沟通解决。需要到使用现场的,公司根据实际工作安排,省内12—24小时,省外36—48小时内到达客户使用现场。特殊情况会及时与客户沟通协商。

2)、安装调试期间售后服务人员尊重需方安装使用条件,科学合理的提供安装调试建议。

3)、待设备安装调试完毕后,售后服务人员经需方在安装调试确认单上签字后,方可离开。设备进入正常质保期内。质保期为壹年(人为破坏以及不可抗力因素破坏除外)

4)、设备运行期间,如果发生质量问题,及时与公司售后服务部门。 

2014年,山东联兴发明酥脆果蔬片的制备方法及果蔬片的工艺。该发明涉及一种酥脆果蔬片的制备方法,用该方法可得到保持原味的酥脆果蔬片。2015年联兴机械发明一项“低温真空油炸薯条的生产方法”,该发明公开了一种低温真空油炸薯条生产方法,经过选料→切条→浸泡→冷冻→解冻→低温油炸→真空脱油而制得;用该法生产出的薯条,原料本味浓郁,口感酥脆,色泽淡雅。2016年,联兴在《利用低温真空油炸研发酥脆枣产品》一文中介绍了真空低温油炸深加工产品酥脆枣子的工艺技术、操作要点和产品的质量指标。另外国内还有关于真空油炸苹果、哈密瓜、子芋、鲮鱼、甘薯、土豆等果蔬脆片的研究报道。

产品图片:

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