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诸城市联兴机械有限公司
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产品名称:联兴香菇、秋葵果蔬脆片真空低温油炸机

产品型号:zk-100

产品报价:

产品特点:全自动低温真空油炸机是公司新一代的真空油炸机产品,该设备把热力学,真空技术,流体力学,制冷学,机械,电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可,操作简单,安全可靠。设备已在食品行业的诸多企业投入使用
联兴香菇、秋葵果蔬脆片真空低温油炸机

zk-100联兴香菇、秋葵果蔬脆片真空低温油炸机的详细资料:

果蔬脆片是将多种新鲜水果、蔬菜经真空低温油炸脱水而成的一种果蔬方便休闲食品。具有纯天然(加工后仍能保持原有色泽、风味和营养,且无需使用化学添加剂)低脂肪、低热量和高纤维素的特点,食之味道鲜美,风味各异,酥脆可口,老少皆宜,有益健康,深受国内外广大消费者的青睐,被消费者誉为“二十一世纪的天然食品”和“太空食品”,从而风行国际市场,也将成为我国食品市场的新热点。

 

今天我就来给大家推荐一些如何选择高质量机器的参照,希望大家在选购的时候考虑以下几点来分辨真空低温油炸机的优劣。

  1. 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
    2、本机采用先进的蒸汽加热系统,升温迅速,温度恒定。自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。
    3、真空系统采用高效冷凝器,保证真空度达到-0.096MPa,可缩短加工时间,提高效率,脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
    4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。                                                                  
  1. 油炸篮采用一层圆形货篮,脱油时产品均匀分布,不堆积,无死角,不粘连,货篮锁紧采用快速夹具,运行稳定。
    6、油过滤系统:上下油罐、加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。
    7、该机采用304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。符合HACCP的相关要求。轴封关键部分全部采用德国密封部件,保证产品高质量。开门方式为顶开式。

8、该机一键操作,按下启动键后,关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)--脱油(真空下,变频电机高速旋转)--打开炸罐取料(一次油炸过程结束)                                           

9、配电系统:控制系统为全自动PLC模块控制,稳定可靠;控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示。性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便。
控制系统包括:PLC主机、变频器、温度模块扩展、触摸屏、开关电源、按钮、隔离变压器、空气开关、接触器、热继电器、UK端子、线材、中间继电器、断路器等。                    所有动作由PLC控制,10寸液晶触摸屏,实时显示、修改压力、温度、油面高度、油炸时间、脱油时间、脱油转速。

以上几点是真空低温脱水设备的几个必备特点,也是他的核心技术所在。希望客户在选购的时候可以关注一下。

联兴香菇、秋葵果蔬脆片真空低温油炸机  联兴香菇、秋葵果蔬脆片真空低温油炸机

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