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产品名称:不锈钢真空油炸机生产厂家

产品型号:ZK-1000

产品报价:

产品特点:真空油炸机可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。不锈钢真空油炸机生产厂家

ZK-1000不锈钢真空油炸机生产厂家的详细资料:

不锈钢真空油炸机生产厂家特点

1.加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;不锈钢真空油炸机生产厂家优点

保色作用油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色

保香作用在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

使用用途

①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、

②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆

 

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