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低温真空油炸机的工艺特点及应用范围
点击次数:34 发布时间:2021-05-24 返回
  低温真空油炸机的温度可设定在低温(80~120℃)下对食品进行油炸作业,这样可以有效地减少高温油炸对食品营养成份的破坏。
 
  低温真空油炸机的工艺特点:
 
  1、一体化低温真空油炸机,它可以24小时不间断的进行工作,通过系统自行进行加热、油炸、脱油、脱水、过滤等一系列工作。
 
  2、系统能够自动控制温度和真空压,在生产过程中会很安全,产品质量也不会出现不合格等现象。
 
  3、系统可以根据产品的不同,设置的脱油频率也不同,适合生产山西的所有产品。
 
  4、能够将油水自动分离并进行处理,进行油过滤等系统作业,减少了油的浪费。
 
  5、能够使山西企业创造更多符合山西特色的油炸产品,是山西走向世界各地。
 
  6、一键操作,按下启动键后,根据产品设定好参数,系统自动会进行生产作业,企业只需将原材料及时放入山西低温真空油炸机中便好,这较大的减少了人工成本。
 
  低温真空油炸机所拥有的控制系统包括:主机、变频器、温度控制器、触摸屏、隔离变压器、空气进出器、加热器、断路器等,实现全自动控制,触摸屏可设置中英两国语言,设置更方便,操作更简单,更方便。
 
  低温真空油炸机主要应用于:
 
  ①水果类:猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
 
  ②蔬菜类:红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
 
  ③干果类:花生等;
 
  ④水产品及畜禽肉等。
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